مطاعم اللحوم تحت ميكروسكوب "الزراعة" خلال أيام العيد
مطاعم اللحوم تحت ميكروسكوب "الزراعة" خلال أيام العيد

قال الدكتور حسن الجعوينى، رئيس الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة، بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، إن هناك حملات رقابية مكثفة على أسواق بيع وتداول اللحوم والمجازر والمطاعم خلال أيام العيد، لضبط أية مخالفات قد تضر بصحة المواطنين، بالتنسيق مع الأجهزة الرقابية ومباحث التموين بكافة المحافظات حرصا على صحة المواطنين، وتأمين حصولهم على الغذاء الصحى والآمن والتاكيد مـــن سلامة اللحوم المتداولة بالأسواق.

 وأكد حسن الجعوينى، فـــى تصريحات لـ"الحدث نيوز"، أن هناك حملات أيضا مستمرة تشمل متابعة الثلاجات وأماكن عرض وحفظ وتداول المنتجات الغذائية، فضلاً عن الإشراف على جميع الأغذية واللحوم والدواجن المعروضة بالأسواق والمطاعم، حرصاً على سلامة المواطنين وتأمين غذائهم، وتشمل الحملات التفتيشية الرقابية، أيضا على الأسواق المفتوحة ومحلات الجزارة لضبط المخالفين، ومتابعة تداول المنتجات الحيوانية بالأسواق، لضمان سلامتها للاستهلاك الآدمى.

وأضاف، الجعوينى، أن هناك حملات مشتركة مع الجهات المعنية مـــن الصحة والتموين، للتفتيش على الأسواق والمطاعم والفنادق والمستشفيات والمدن الجامعية ومعسكرات الأمـــن المركزى، ومتابعة الأغذية والمنتجات ذات الأصل الحيوانى، خاصة اللحوم والدواجن والأسماك ومصنعاتها، للتأكد مـــن مصادرها، وضبط اللحوم المذبوحة خارج السلخانات، والعمل على الحد مـــن ظاهرة الذبح خارج المجازر، حفاظًا على الصحة العامة وسلامة الإنسان مـــن تناول منتجات ذات أصل حيوانى قد تكون محملة بمسببات مرضية.

المصدر : اليوم السابع